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プロフィール

 尾野早映子

Author: 尾野早映子
カラー&イメージコンサルタント

女性がいつも華やいだ気持ちで暮らせるような家づくりのお手伝いをさせていただきますね

◆AFT1級カラーコーディネーター
◆整理収納アドバイザー1級
・ハウスキーピング協会認定講師
◆インテリアコーディネーター
◆キッチンスペシャリスト

★整理収納アドバイザーフォーラム2008コンペティション 準グランプリ受賞


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お盆休みも今日までですね

主婦にとってはお盆もお正月も休日も
「休み」なんてないようなものなので
明日から「平日」なのは
ちょっぴり嬉しかったりして(^o^;)

お昼ごはんを食べながら
「今日の晩御飯なに?」なんて
聞かれることもしょっちゅう
「今お昼作ったとこでしょっ」と
こめかみが震えます(笑)

10086-1.jpg

今日のお昼は簡単サンドイッチ♪

パンは みみのない
サンドイッチ用を買っておきます

ゆで卵は
お鍋におたま1杯弱の水と卵をいれ
ふたをして強火4分
火を止めてそのまま放置4分
これでOK
ゆでた卵をざくざくとマッシャーで潰し
塩とマヨネーズを混ぜて
はいおしまい

昨夜サラダを作ったときに
少し取っておいたレタスとハム
卵をゆでている間に
バターを塗ったパンに
ぱぱっとはさんで
はいおしまい(笑)

ひとくちサイズに切って
全工程15分ほどで完成です♪

キュウリやトマトもはさみたいけど
 (色もきれいだし)
娘たちが嫌がるので断念
確かに野菜をはさむと
つるつる滑って食べにくい・・・
トマトはプチトマトを添えました

ところで
卵サンドって 冷凍しても大丈夫なんですよ(^-^)v

野菜を一緒にはさむと無理なのですが
卵だけのものなら 多めに作って冷凍しておけば
ひとりランチの時など とっても便利です♪

材料費は全部で500円もしないかな?

ファストフードだと1人分のお値段(笑)

おうちにある ツナやカツ
ポテトサラダなんかもいいですね

日曜ブランチ おすすめメニューです♪


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